No.8 　「瀧自慢」たきじまん　

瀧自慢酒造株式会社
三重県名張市赤目町

｢滝百選｣にも指定された｢赤目四十八滝｣に向う途中に､瀧自慢はある。
仕込み水は滝の伏流水で、非常においしく濾過したり消毒せずに使える素晴らしいものです｡
伊賀盆地では昼夜の気温差が山田錦を育成するのに適しており､本場の兵庫県にも負けないくらいの良質のものが出来ます。
価格設定が安く、｢三重の酒も旨いでしょう｣と胸を張って薦められる自慢の地元の地酒です。
車で、1時間位ですし子供も年が近いという事もあって時々遊びに行ったり、来てくれたりしています。

 瀧自慢-蔵
瀧自慢-蔵外 瀧自慢

瀧自慢　純米吟醸　\2,961

香りは控えめだが、爽やかできめ細かい味わい。
酸と甘みが上品に感じとれ、且つ、純米らしい膨らみも充分のバランス良い純米吟醸。
お買い得。

使用米：山田錦･五百万石、精米歩合：50･55%、
日本酒度：+4、酸度：1.5
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