No.7 「美丈夫」びじょうふ
No.7 「美丈夫」びじょうふ
有限会社濱川商店
高知県安芸郡田野町
| 《華のように薫が如く雅に舞う麗人》・・・美丈夫 明治３７年に、｢濱乃鶴｣の酒名で創業。 平成２年に､吟醸酒を｢美丈夫｣に改める。小規模だが完全な手造りを実践し、すべての酒に吟味・香味豊かさが感じられる。きめ細かいふくよかな純米吟醸を得意とする人気急上昇の蔵です。 美丈夫さんにお伺いした時、蔵の皆さんがとても楽しそうに仕事をされているので、これが「美丈夫」の旨さを醸し出す要因なのだなと思いました。 今後、ますます楽しみな蔵元さんです。 |
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美丈夫 舞山田 純米吟醸 \3,565美丈夫さんのお酒の中では、この山田錦で造った「舞」が一番好きです。純米の良さを最大限に引き出し、香りもスマートに出ているコストパフォーマンスに優れた逸品だと思います。 日本酒度：+3、酸度：1.6 「美丈夫」お酒リストへ |
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